Idag har jag varit aningen kreativ med mitt matlagande, jag tänkte därför skriva ner det. :)

Det blev gräslökskryddat potatismos, med championjonfräs och kassler.

Recept kommer här nedan som vanligt. ;)

Potatismos:

3 stora potatisar

1 dl mjölk

1 äggula

salt, peppar och gräslök.

Skala och koka potatisarna, pressa potatisen, värm upp mjölken, tillsätt den ljumma mjölken och äggulan - vispa hårt, tillsätt kryddningen.

Champinjonfräs:

5 stora champinjoner

1 msk olivolja

3 msk öl (mitt val är Carlsbergs non-alkoholic)

Hacka svampen, fräs i oljan och när det blivit "torrt" igen så tillsätter man ölen och låter det koka ihop ordentligt.

Kasslern värmde jag bara lite snabbt och sådär har man en riktigt fin middag. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Åh så behövligt, min kropp har verkligen behövt det här! Den som tror att jag har tränat så nej, jag har ägnat mig helt och fullt åt att bara pyssla om mig själv. Det enda som känns lite dumt var att jag glömde att ta med mig en bok att läsa. För fak...

Då var det slut på friden och fritidssysselsättningarna för barnen har dragit igång, med galen förväntan hoppar de två yngsta vitbältade i sina karatedräkter och börjar uppladdningen inför årets första träning. Den äldre som numera gått in som trän...

Julen är inte riktigt min grej så nu håller julen på att avrustas så det blev dags att hänga mina nya gardiner, i vanliga fall brukar jag stryka och fixa- nu nä men jag hängde upp dem ändå! Jättehärligt blågröna kappor som jag och flickorna var och k...

Nu får vän av ordning gå in och säga att nä jag åkte inga skidor utan det var Losingen som stod för bedriften att skida runt på gården. Har man snö så har man & då måste man göra sitt bästa för att ha kul i den! ...

Alltså allt blir som magiskt när man har rätt människor på plats. Igår kycklingbonanza vilket i praktiken innebar kycklinglår grillade i ugn, kycklinggryta med röd thaicurry & ris. Som förrätt focaccia (stavning??) & tzatziki. Lättsamt och glatt runt...