Sådär nu är jag och världens bästa Losing igång med förberedelserna inför nyårsmiddagen. Potatisgratäng är det första som ska förberedas. Potatsskalning är steg ett. Även om vi fuskat och köpt potatisarna så är det ändå så att det blir en hel bytta kärlek som ska in i ugnen. ?

När dammsugaren kommer fram är det en liten som kommer springande, konsekvent! Losing-Gosing är min tjej!

Ja, det är vad Rachel Ray brukar kalla den här typen av mat.. ;) Själv kan jag konstatera att det uppfyller ett par av de kriterium jag ställer upp för mat i det här huset. :P

- Gott ska det vara!

- Bra råvaror.

- Nyttigt

- Tämligen lättlagat

- Billigt

Det här uppfyller faktiskt alla kriterium och dessutom så är det helt i säsong nu. ;)

Jag har gjort rotsakssoppa med pasta och hemmabakade scones.

Här kommer recepten:

Soppa:

2 stora morötter

1 palsternacka

½ rotselleri

½ kålrot

2 medelstora gula lökar

3 klyftor vitlök

2 tärningar kycklingbuljong

2 msk olivolja

2 msk tomatpuré

2 liter vatten

2 dl valfri pasta (jag använder vit fiberpasta)

Hacka alla rotsaker i ca 1 cm stora bitar, finhacka löken och även vitlöken. Stoppa ner allt i en stor gryta och häll på oljan, låt det gå en liten stund så att det blir riktigt glansigt och gulligt. Tillsätt tomatpurén och rör ut det i rotsakerna, tillsätt vatten och låt det koka ca 20 minuter. Tillsätt pastan och låt det gå koktiden ut. Klart!

Scones:

3 dl dinkelmjöl

2 dl rågsikt

2 tsk bakpulver

50 g matfett

2½ dl mjölk (eller lika gärna filmjölk!)

(1 tsk salt om man som vi inte går på en lågsaltad diet)

Starta ugnen på 225 grader, blanda alla torra varor, smula sönder matfettet, tillsätt mjölk och blanda noga. Platta ut så att det blir 2 lika stora plattor ca 2cm höga, nagga med en gaffel och skåra med en kniv så att det blir fyra bitar av varje kaka. Grädda mitt i ugnen ca 8 - 10 min. Klart. :)

Det var allt för mig idag tror jag. ;)

Dagens middag måste nog hamna i det facket. Först blev det pommes, "grillat" griskött (karre) och bea-sås. Vad är inte det om "Svenssonkäket nummer 1 på en fredagskväll"?

För att toppa det hela blev det milkshake med banan eller hallonsmak. Uppskattat av de två andra även om jag själv känner mig lite skeptisk men visst det var rätt okej iaf. :P

Nu ska här nattas barn till Idol och sedan ska även mamman försöka sig på att stänga igen ögonen, kanske? På lite sikt. ;)

Nu har jag utvärderat mitt bakande och även fått respons på det hela. Det blev rent ut sagt TOKBRA!

Här kommer som utlovat receptet, planen var fritt från gluten OCH laktos.

4dl majsmjöl (det som är mest finmalet)

50g margarin

en dutt salt (½ krm kanske)

1 tsk bakpulver

2 dl laktosfri mjölk

1 liten finriven morot

Skala och riv moroten.

Blanda alla torra grejjer i en bunke.

Finfördela margarinet i de torra sakerna - det ska se ut som strössel eller smuldeg. ;)

Ploppa ner moroten och tillsätt mjölken.

Gegga omkring det till en hyfsat jämn smet och låt det stå tills ugnen är varm (230grader ungefär med varmluftsugn).

Smeta ut det på en plåt (helst med bakplåtspapper för annars åker du på att diska som en dåre!) i två lika stora delar ca 1-2cm höga.

Picka med en gaffel så reser det sig bättre.

Grädda i ca 8-10 minuter tills de blir snygga. ;)

Klart! :) Bildbevis kommer förhoppnigsvis senare idag när jag har burit upp kameran. :P

Ja en ångmaskin att plocka ner tapeterna med. Vilken UNDERBAR sak!! Nu har jag förvisso köpt en billig variant mest för att testa men jösses vad BRA det blir! Jag har strippat ända ner till betongen 5 våder nu på morgonkröken, inte illa pinkat måste jag säga. :) Osse, ja han har hängt med i babybjörnselen på min mage för iom att man tillsätter vatten dammar det ju ingenting.

Fördelar so far:

+ Inget damm

+ Slipper slita som ett djur

+ Blir jäkligt snyggt

Nackdelarna då:

- Den går på ström

- Den rymmer inte hur mycket som helst och då måste man avbryta för att låta den svalna och fylla på vatten.. Å andra sidan är det en lysande ursäkt för att byta blöjor och fylla på både stora och små.

- Just det, den har ingen avstängningsknapp så man måste dra ut den ur väggen...

Summa: Varför har jag inte köpt en sådan tidigare?? Typ när vi tapetserade om större delen av hemmet...

Ja, det är den ständiga kampen. Jag hinkar vatten som aldrig förr. 2 - 3 liter om dagen, konstant känner jag av vätskebristen men å andra sidan jag ammar ju mängder och hemmet är för närvarande 27 grader (måtte vara någonting knasigt med temperaturen) det är nära på olidigt i min säng men ja... Ossen behöver mig tydligen här och då är jag här.

Nu kommer ett par av mina tips till er andra som också tokammar. ;)

- Ta en pet-flaska 1,5 liter och lägg i kylen, se till att den är tom när du går och lägger dig.

- är du ute och styr barnvagn, ta med en vattenflaska (½ litersflaskan rymms alltid!) när du är hemma ska den vara tom. ;)

- Ställ en tillbringare vid sängen, kliver du upp och ammar - passa på att dricka också. :)

Jahapps det var mina förslag på hur man kan få i sig nog med vatten - det läskiga är att jag gör alla de sakerna och får tomt överallt och ändå dricker jag enorma mängder av andra saker.

Två rum ska göras om... Det ena - hundrummet ska göras iordning nu för annars blir jag knäpp. Måla eller tapetsera? En vettig färg? Nytt golv - men vad? Hmmm... Det är inte helt enkelt att komma på en stil dit in. Det jag känner rent spontant är att jag måste få in minst två garderober dit in varav den ena ska bli ett städskåp. Vad har man för stil där inne?? Lättstädat måste det bli för att när man slänger in tre hyfsat skitiga hundar efter promenaderna måste det liksom gå att få ordning på det hela utan att spendera halva dagen med att röja.

Det andra - mitt sovrum.

Säng, sängbord och golv är i ek. Byrå och stooor gosig garderob är vita, tämligen nordisk design känns logiskt med tanke på det som redan finns där, men samtidigt skulle jag vilja köra någon modell av "orient" på det hela även fast jag inte är bäst på det.

Just nu är ALLA förslag välkommna för det känns inte som om det är helt lätt. Tips? Förslag? Internethandel är klart underskattat känns det som. ;)