Då var vi hemma från Klinten igen. Skönt!

Jag tänkte även passa på att tipsa om den väldigt enkla middag jag och Toria har tillrett nu när Gurra är borta. Korvstroganoff med kokt potatis.

Koka potatis misstänker jag att de flesta fixar så det skriver jag ingenting om hur man gör.

Däremot våran enkla korvstroganoff som man fixar på nolltid är kanske lite kul.

1 gul lök

½ korvring (jag har valt en lättmodell som är ordentligt rökt för extra smak)

Olivolja

1 msk tomatpuré

Milda mat ca 1 dl

3 dl mjölk (lättmjölk funkar)

Salt

Svartpeppar

Hacka lök och korv, svetta i lite olivolja i en djup panna (minskar risken för sprättande) på låg temperatur. Rör ut tomatpurén i lök och korvblandningen. Tillsätt milda och mjölk under omröring. Smaka av med salt och peppar. Klart!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Åh så behövligt, min kropp har verkligen behövt det här! Den som tror att jag har tränat så nej, jag har ägnat mig helt och fullt åt att bara pyssla om mig själv. Det enda som känns lite dumt var att jag glömde att ta med mig en bok att läsa. För fak...

Då var det slut på friden och fritidssysselsättningarna för barnen har dragit igång, med galen förväntan hoppar de två yngsta vitbältade i sina karatedräkter och börjar uppladdningen inför årets första träning. Den äldre som numera gått in som trän...

Julen är inte riktigt min grej så nu håller julen på att avrustas så det blev dags att hänga mina nya gardiner, i vanliga fall brukar jag stryka och fixa- nu nä men jag hängde upp dem ändå! Jättehärligt blågröna kappor som jag och flickorna var och k...

Nu får vän av ordning gå in och säga att nä jag åkte inga skidor utan det var Losingen som stod för bedriften att skida runt på gården. Har man snö så har man & då måste man göra sitt bästa för att ha kul i den! ...

Alltså allt blir som magiskt när man har rätt människor på plats. Igår kycklingbonanza vilket i praktiken innebar kycklinglår grillade i ugn, kycklinggryta med röd thaicurry & ris. Som förrätt focaccia (stavning??) & tzatziki. Lättsamt och glatt runt...